Naujienos

Po vienos sunkiausių krizių per visą šalies istoriją Brazilijos kiaulių augintojai džiaugiasi ekonominiu pagyvėjimu ir geresnėmis šių metų perspektyvomis. Statistiniai duomenys rodo šiek tiek palankesnes ateities tendencijas. Brazilijos gyvulinių baltymų asociacijos (port. Associação Brasileira de Proteína Animal, ABPA) duomenimis, kiaulienos gamyba pirmą kartą istorijoje viršys 5 mln. tonų. Tarptautinėje rinkoje tikimasi naujo rekordo – beveik 1,2 mln. tonų eksportuota į daugiau kaip 90 šalių, perkančių brazilišką kiaulieną. ABPA prezidento R. Santino teigimu, šios prognozės grindžiamos iki š …

Pasaulinė pažangiųjų technologinių sprendimų, paslaugų ir programinės įrangos maisto perdirbimo srityje lyderė „Marel“ ir didžiausia bei sparčiausiai pasaulyje auganti kiaulių augintoja „Muyuan“ sudarė ilgalaikės partnerystės sutartį, kuria siekiama paskatinti Kinijos kiaulienos pramonės pokyčius. „Marel“ ir „Muyuan“ kartu siekia paspartinti tolesnį maisto perdirbimo sektoriaus pokyčių etapą Kinijoje, paremtą automatizavimu, skaitmeninimu ir tvarumu, ypatingą dėmesį skirdamos maisto produktų atsekamumui ir saugai. Šią inovacijų ir strateginės partnerystės sutartį abi šalys pasirašė 2023 m. lie …

Šių metų liepą „Marel Meat LATAM“ komanda sudarė sandorį dėl naujo jautienos projekto Meksikoje. „Marel“ komanda padės Meksikos įmonei „Loneg“ projektuoti, tiekti ir įrengti pirminio ir antrinio jautienos perdirbimo liniją. Numatoma, kad įrengimas prasidės 2025 m. pradžioje Gomes Palasijaus mieste (Durango valstija), o pradėjus veikti linijos pajėgumas sieks 1 900 galvijų per dieną. „Tai didelis pasiekimas, kurį švenčia regioninės komandos, dėl projekto svarbos ir „Marel“ pozicionavimo Meksikoje ir visoje Lotynų Amerikoje“, – sako „Meat LATAM“ regiono pardavimų direktorius Fernando Roos. Į proj …

Žemės ūkio ir sodininkystės plėtros tarybos (angl. Agriculture and Horticulture Development Board, AHDB) duomenimis, pastarosiomis savaitėmis Jungtinėje Karalystėje geriausios kokybės galvijų ir išbrokuotų karvių galutinių produktų kainos mažėjo. Jautienos paklausa vidaus rinkoje jau kurį laiką patiria spaudimą, nes vartotojai grumiasi su augančia infliacija. Nuo metų pradžios Jungtinės Karalystės mažmeninės prekybos vietose jautienos parduodama mažiau nei 2022 m., o pagrindinių mėsos išpjovų, įskaitant maltą mėsą ir kepsnius, pardavimai taip pat sumažėję. Visoje Europoje šiuo metu pastebima m …

Liepos 11–16 d. pirkėjai iš Kataro, Kuveito, Filipinų, JAE, Kanados, JAV ir Meksikos vyko į Jungtinę Karalystę, kad sužinotų daugiau apie tvarią jautienos, ėrienos ir kiaulienos gamybą ir išnagrinėtų galimas naujas verslo galimybes. Kelionės metu buvo lankomasi ūkiuose ir perdirbimo įmonėse, o liepos 12 d. „Great Yorkshire Show“ parodoje buvo galima susitikti su ūkininkais ir daugiau sužinoti apie aukštos kokybės mėsos gamybą Jungtinėje Karalystėje. Į programą taip pat buvo įtrauktas verslo kontaktų renginys, kuriame atvykę pirkėjai susitiko su pirmaujančiomis Jungtinės Karalystės mėsos ekspor …

Praėjusį mėnesį Japonija sustabdė paukštienos pirkimą iš Brazilijos Espirito Santo valstijos po to, kai nekomerciniame ūkyje buvo patvirtintas paukščių gripas. Vėliau Brazilijos vyriausybė patvirtino šį draudimą, sakydama, kad žemės ūkio ministras Carlos Favaro aptars paukštienos produktų importo reikalavimus su Japonijos valdžios institucijomis kitą savaitę vyksiančioje kelionėje į Japoniją. Kai Japonija uždraudė produktus iš Espirito Santo, lobistų grupė pareiškė, kad tokia pozicija „neatitinka Pasaulinės gyvūnų sveikatos organizacijos (PSO) rekomendacijų“. Brazilija yra didžiausia pasaulyje …

JK kiaulienos rinka išlieka labai įtempta, o pirmojo pusmečio gamybos ir skerdimo rodikliai, palyginti su ankstesniais metais, smarkiai sumažėjo, teigia „AHDB“. Defra duomenimis, birželio mėnesį Jungtinėje Karalystėje buvo pagaminta 74 700 tonų kiaulienos. Tai 7 % mažiau nei gegužę ir 11 % mažiau nei 2022 m. birželį. Gamybos sumažėjimą lėmė sumažėjęs paskerstų švarių kiaulių skaičius, kuris per mėnesį siekė 813,7 tūkst. vienetų, o tai yra atitinkamai 6 % ir 11 % mažiau, palyginti su praėjusiu mėnesiu ir metais. Birželio mėnesį taip pat sumažėjo skerdenų svoris – jis sumažėjo dar 400 g, o geguž …

„AHDB“ informuoja, kad prisitaikymas prie vartotojų pirkimo elgsenos gali suteikti galimybių Didžiosios Britanijos jautienos ir ėrienos eksportuotojams Artimuosiuose Rytuose. Tyrime gilintasi į tai, kokie kokybės aspektai yra svarbūs perkant jautieną ir ėrieną Artimuosiuose Rytuose. Jame pabrėžta, kad maisto sauga, skonis ir šviežumas yra pagrindiniai kokybės užtikrinimo aspektai. Artimųjų Rytų vartotojai ypač domisi gyvulių skerdimo metodu ir mėsos apdorojimo būdu. Penkiasdešimt šeši procentai vartotojų sutiko, kad jiems svarbu „žinoti, kaip gyvūnas buvo paskerstas“, o 47 % nurodė, kad svarbu …

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) pirmadienį nustatė dar vieną afrikinio kiaulių maro (AKM) protrūkį Vilkaviškio rajone, Skardupių kaime, kiaulių laikymo vietoje. AKM mėginiai buvo atrinkti tiek iš gaišusių, tiek ir iš likusių gyvų sergančių kiaulių ir pristatyti tyrimams į Nacionalinį maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutą (NMVRVI), kuris patvirtino, kad visos kiaulės užsikrėtusios AKM. Šiandien bus nugaišintos ir saugiai sunaikintos likusios kiaulės ūkyje bei atlikta pirminė ūkio dezinfekcija, nurodoma pranešime žiniasklaidai. „AKM toliau sparčiai plinta ne tik m …

Praėjusį penktadienį Bosnijoje ir Hercegovinoje užregistruotas pirmasis AKM atvejis. Pirmadienį Kroatija paskelbė apie AKM dviejuose nedideliuose ūkiuose. Po šių dviejų naujų protrūkių užkrėstų Europos šalių skaičius pasiekė 23. Vertėtų atlikti keletą stebėjimų. Pirmiausia abu židiniai yra netoli Savos upės. Tai ne pirmas kartas, kai kyla abejonių dėl vandens svarbos galimiems užkrato keliams. Visas regionas yra grynasis kiaulienos importuotojas. Bosnijoje ir Hercegovinoje kiaulininkystės pramonė nėra išplėtota, o Serbijos ir Kroatijos padėtis yra kitokia. Šių šalių mėsos pramonėje turi būti i …

Japonija sustabdė paukštienos pirkimą iš Brazilijos, nes nekomerciniame ūkyje aptiktas labai patogeniško paukščių gripo (angl. HPAI) protrūkis, praneša „Reuters“. Sprendimas priimtas praėjus dienai po to, kai pietrytinėje Espirito Santo valstijoje buvo paskelbtas paukščių gripo protrūkis tarp naminių gyvūnų ūkyje, kuriame auginamos antys, didžiosios antys, žąsys ir vištos; tai buvo pirmasis atvejis Brazilijoje, užfiksuotas ne tarp laukinių paukščių. Lobistinė grupė „ABPA“ suabejojo Japonijos, kuri, pasak jos, šiuo metu neimportuoja paukštienos iš šios valstybės, sustabdymu ir pridūrė, kad šis …

„Kantar“ duomenys rodo, kad per pastarąsias 12 savaičių mėsos, žuvies ir paukštienos (MŽP) produktų kategorijoje vertė yra vienintelė pakopa, kurios apimtis per metus išaugo +36,7 %, kai tuo tarpu aukščiausios kokybės produktų apimtis buvo -6,0 %, o standartinių produktų apimtis buvo -3,0 % („Kantar“, 12 savaitgalių 2023 m. gegužės 14 d. duomenimis). Nors vertės reikšmingumas yra prioritetas, tačiau reikia atsižvelgti ir į pasilepinimo namuose atvejus. Tai yra žinoma kaip „lūpdažio efektas“ – teorija, kuria teigiama, jog, susidūrus su ekonomine krize, vartotojai labiau linkę pirkti pigesnius …