17Bir, 24

Ar kiaulienos kaina augs Ispanijoje? Taip, bet nežymiai.

Gegužės mėnesio orai akivaizdžiai nebuvo palankūs kiaulienos kainoms Europoje. Vidurio Europoje saulė vangiai pasirodydavo horizonte, planuotas kepsnių kepimo sezonas nebuvo sėkmingas ir dėl to neišaugo kiaulienos poreikis. Birželio pradžioje kepsnių kepimo sezonas eina į pabaigą ir mėsos suvartojimas labai krito. Ispanijos orientacinė rinkos kaina visą mėnesį išliko ta pati ir nepavyko rasti pakankamai svarių priežasčių šio scenarijaus pakeitimui. Gamintojų primygtinis reikalavimas kelti kiaulienos kainą susidūrė su pasipriešinimu skerdyklose dėl negalėjimo didinti kiaulienos kainų. Artėja vasa …

17Bir, 24

Didesnė Airijos jautienos pasiūla rinkoje, bet duomenys rodo jos mažėjimą ateityje.

Iki šiol šiais metais Airijos pirmarūšių galvijų kainos išliko panašios kaip ir 2023 m., nors ir nuolat svyravo kelių centų skirtumu. Per pirmąsias dvidešimt 2024 m. savaičių Airijos paskerstų galvijų skaičius buvo aukštesnis nei prieš metus, tačiau tvirta eksporto paklausa JK ir ES užtikrino kainų palaikymą. Gegužės 20 d. prasidėjusią savaitę vidutinė R3 veršiukų kaina siekė €5,13/kg (£4,38/kg), t.y., sumažėjo beveik 9 centais, palyginus su metine kaina. Kita vertus, savaitinės kainos išaugo nuo sausio mėnesio. Tuo tarpu GB kainos parodė ne taip drastiškai išaugusią pasiūlą, bet išliko tvirtos …

17Bir, 24

Argentina pirmą kartą eksportuoja jautieną į Vengriją.

Argentinos Užsienio reikalų ministerija paskelbė apie reikšmingą Argentinos ir Vengrijos prekybos santykių etapą – pirmąjį sėkmingą po šios rinkos atvėrimo tiesioginį atšaldytos Argentinos jautienos eksportą į Vengrijos rinką. Pirmąją siuntą į šią Vidurio Europos šalį sudaro tokios rinktinės išpjovos kaip nugarinė, stori ir ploni gabalai kepsniams, kumpio užpakalinė dalis, kumpio plokščioji išorinė dalis (picanha) ir uodeginė. Vengrija yra pagrindinė rinka Vidurio ir Rytų Europos regione, kuri dėl savo padėties pačioje Europos širdyje kelia didelius lūkesčius ir kuri leidžia konkurencingomis k …

12Bir, 24

Afrikinis kiaulių maras vasarą vis dažniau išplinta ūkiuose: primena, kad už pranešimą skiriama išmoka.

  Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai pastebi, kad birželio, liepos ir rugpjūčio mėnesiais Afrikinio kiaulių maro (AKM) virusas aktyviau ir dažniau išplinta kiaulių ūkiuose. Dažniausia priežastis – biologinio saugumo nesilaikymas. Vasarą žmonės dažniau laiką praleidžia gamtoje, vyksta aktyvesni ūkininkavimo darbai laukuose, todėl rizika parsinešti virusą ant batų, rūbų ir užkrėsti juo savo kiaules labai padidėja. Afrikinio kiaulių maro virusas šiais 2024 m. yra dažniau nustatomas šernų populiacijoje, lyginant su laikotarpiu 2019-2023 m. Jau vien per pirmus 4 ši …

03Bir, 24

Vištienos eksportas Brazilijoje balandžio mėn. išaugo 10,5 proc.

Remiantis Brazilijos gyvūninių baltymų asociacijos (ABPA) duomenimis, balandžio mėn. Brazilija eksportavo 480,7 tūkst. tonų šviežios ir perdirbtos vištienos produkcijos. Šis rezultatas yra antras geriausias per visą šio sektoriaus istoriją ir 10,5 proc. viršija 2023 m. to paties laikotarpio bendrą eksportą – 435,1 tūkst. tonų. Daugiausia vištienos Brazilijoje eksportuoja Paranos valstija – balandžio mėn. eksportas sudarė 196,7 tūkst. tonų, t. y. 5,9 proc. daugiau nei tuo pačiu laikotarpiu praėjusiais metais. Toliau seka Santa Katarina – 103,9 tūkst. tonų (+19,7 proc.), Pietų Rio Grandė – 69,2 …

03Bir, 24

Britiška raudona mėsa – svarbios JAV parodos dėmesio centre.

Šią savaitę Jungtinės Karalystės Žemės ūkio ir sodininkystės plėtros taryba (AHDB) dalyvaus Nacionalinės restoranų asociacijos (NRA) parodoje Čikagoje. Šioje svarbioje JAV parodoje dėmesio centre atsidurs britiška ėriena, jautiena ir kiauliena, taip pat bus vertinamos perspektyvos maitinimo paslaugų sektoriuje. Gegužės 18-21 d. vyksiančioje parodoje JAV restoranų, maitinimo paslaugų ir viešbučių sektoriaus ekspertai bus kviečiami susipažinti su kokybiška britiška jautiena, ėriena ir kiauliena. AHDB jau apskaičiavo aukščiausios kokybės raudonos mėsos produktų eksporto į JAV galimybes. Vartotojų …

27Geg, 24

Indonezijoje atsiveria prekybos galimybės Australijos maisto produktais ir vynu.

Indonezijoje susitiks kelių didžiausių Australijos maisto ir vyno pramonės atstovų grupių vadovai, siekdami bendradarbiauti ir išplėsti abiejų šalių prekybos perspektyvas. Gegužės 20 d. Džakartoje vyksiančioje apskritojo stalo diskusijoje (angl. The Roundtable Discussion) dalyvaus „Meat & Livestock Australia“ ir kitų Australijos maisto ir vyno bendradarbiavimo grupės (angl. Australian Food and Wine Collaboration Group) narių atstovai, taip pat Australijos ir Indonezijos vyriausybės ir pramonės atstovai. Jie diskutuos, kaip sustiprinti Australijos ir Indonezijos ryšius bei įvertinti rinkos …

27Geg, 24

USMEF: Kovą sužibėjo Korėja– 1 ketv. kiaulienos eksporto rezultatai puikūs.

  Remiantis JAV žemės ūkio departamento (USDA) paskelbtais ir JAV mėsos eksporto federacijos (USMEF) surinktais duomenimis, kovo mėn. JAV kiaulienos eksporto apimtys išliko tokios pačios kaip ir praėjusiais metais, o vertė šiek tiek padidėjo. Kovo mėn. kiaulienos eksportas sudarė 260 430 metrinių tonų (mt), t. y. 0,1 proc. daugiau nei pernai, ir siekė 740,8 mln. USD – 2 proc. daugiau nei pernai, o tai yra septinta didžiausia eksporto vertė per visą istoriją. Per pirmąjį ketvirtį kiaulienos eksportas išaugo 6 proc. iki 762 784 mt, o jo vertė – 7 proc. iki 2,11 mlrd. USD. Kovo mėn. į pagrindi …

24Geg, 24

QMS Škotijos jautienos klubas pažymėjo „Buzzworks“ pirmąja grupės nare.

Pripažinta Škotijos barų ir restoranų grupė „Buzzworks Holdings“ tapo pirmąja „Quality Meat Scotland“ (QMS) grupės nare ir pagyvino Škotijos jautienos klubą. Škotijos jautienos klubas (angl. Scotch Beef Club) pripažįsta ir palaiko restoranus, kurie didžiuojasi, galėdami patiekti škotišką jautieną, škotišką ėrieną ar specialiai atrinktą kiaulieną. Šio klubo nariai – nuo mažų įmonių iki „Michelin“ žvaigždutėmis pažymėtų įstaigų. „Kiekvieno Škotijos jautienos klubo nario tiekimo grandinę nuodugniai tikrina „Quality Meat Scotland“ (QMS), kad patvirtintų, kad jų perkama jautiena yra škotiška“, – pa …

20Geg, 24

Kaip gabenama užšaldyta mėsa?

Užšaldytos mėsos gabenimas reikalauja nuodugnaus suplanavimo ir kruopštaus vykdymo, siekiant užtikrinti, kad mėsa paskirties vietą pasiektų optimalios būklės. Pateikiame keletą pagrindinių rekomendacijų: 1.Temperatūros kontrolė: Temperatūra transporto priemonės arba talpyklos viduje turi būti griežtai kontroliuojama, siekiant išlaikyti pageidaujamas užšalusios mėsos savybes. Užšaldytai mėsai gabenti dažniausiai naudojami refrižeratoriniai (šaldomieji) sunkvežimiai arba talpyklos su aušinimo sistemomis. 2.Pristatymas laiku: Užšaldyta mėsa labai greitai genda ir bet koks pristatymo vėlavimas gali …

15Geg, 24

Nuo gruodžio mėnesio AmeIšaugusi Australijos ėrienos paklausa užsienyje

Nuo gruodžio mėnesio Amerikoje labai sparčiai išaugo Australijos ėrienos paklausa. Prieš pat Kalėdas šaldytų ėriuko kojų didmeninės prekybos kainos vidutiniškai siekė 9,09 Australijos dolerių/kg ir nuo to laiko ženkliai pakilo 61 proc. iki 14,67 Australijos dolerių/kg. Tiek JAV importuojamos ėrienos, tiek sunkiasvorių avių kainų rodiklis pradėjo kristi 2022 m. gruodį ir toliau mažėjo didžiąją dalį 2023 m. Tai, kad abu rodikliai nukrito, yra tik atsitiktinumas. Australijos kainos sumažėjo dėl sausų orų tikimybės, o menka vartotojų paklausa JAV sumažino importo apimtis. Australijos ėrienos kainų a …

15Geg, 24

JAV mėsos eksporto federacija (USMEF): Kiaulienos eksportas kovo mėnesį išliko toks pat, kaip ir pernai.

Remiantis Jungtinių Amerikos Valstijų Žemės ūkio departamento (USDA) paskelbtais ir JAV mėsos eksporto federacijos (USMEF) parengtais duomenimis, JAV kiaulienos eksportas kovo mėnesį nekito, palyginus su praėjusių metų apimtimi, tačiau jo vertė išaugo. Kiaulienos eksportas kovo mėnesį iš viso sudarė 260 430 metrinių tonų (mt), t.y., 0,1 proc. daugiau nei prieš metus, o jo vertė siekė 740,8 mln. dolerių – 2 proc. daugiau nei pernai ir tai buvo septintas pagal dydį užfiksuotas skaičius. Per pirmąjį metų ketvirtį kiaulienos eksporto skaičiai išaugo 6 proc. iki 762 784 mt, o eksporto vertė padidėjo …

į viršų