Naujienos

Korėjos valdžios institucijos iš naujo patvirtino pirmąsias tris pagal dydį Vokietijos skerdyklas ir perdirbimo įmones, kurios galės eksportuoti savo produkciją į Pietų Korėją. Federalinė maisto ir žemės ūkio ministerija (BMEL) įdėjo daug pastangų, kad sudarytų regionizacijos susitarimą, siekiant atnaujinti prekybą iš nepaveiktų Vokietijos regionų. Taigi, pagrindinė pardavimų rinka Azijoje vėl atvėrė duris Vokietijos kiaulienai. 2019 m. Korėjos Respublika importavo maždaug 106 000 tonų kiaulienos iš Vokietijos, įskaitant apie 41 000 tonų kiaulienos papilvės. Išleidusi beveik 298 mln. eurų, ta …

Remiantis Žemės ūkio ir sodininkystės plėtros valdybos (AHDB) išanalizuotu „Kantar“ tyrimu, keptos ėrienos pardavimai išaugo 25,5 proc., palyginus su 2022 m. pardavimais („Kantar“, 2023 m. balandžio 9 d.). Iš jų keptų ėriuko kojų pardavimai sudarė beveik 93 proc. visos per Velykas parduotos keptos ėrienos produkcijos ir 62 proc. visos per laikotarpį parduotos ėrienos. Iš viso per dviejų savaičių laikotarpį iki Velykų mažmeninės prekybos vietose buvo parduota 9,7 mln. kg keptos ėrienos. Šis skaičius yra 6,0 proc. didesnis nei praeitais metais ir lenkia visą mėsos, žuvies ir paukštienos kategori …

Maisto paslaugų sektorius atsigauna, o importuotojai atkakliai dirba su restoranų klientais, kad patenkintų besikeičiančius vartotojų poreikius. Šviežių idėjų siekimas sudaro naujas galimybes kokybiškos JAV jautienos iš grūdais šeriamų galvijų atsiradimui sektoriuje, kuriame buvo įprasta naudoti liesą jautieną iš žole šeriamų galvijų, atvykusią iš Pietų Amerikos. JAV mėsos eksporto federacija (USMEF) bendradarbiavo su pagrindiniu importuotoju, kad vienam iš savo klientų – troškintos mėsos tinklui, turinčiam daugiau kaip 150 prekybos punktų aukščiausio lygio miestuose – surengtų mokymus apie …

Eksporto specialistams iš Hybu Cig Cymru – Meat Promotion Wales (HCC) (Velso Mėsos vartojimo skatinimo organizacijos) ši prekybos mugė – tai strateginis tikslas, nes Italija ir toliau tebėra gyvybinga ir stiprėjanti Velso visame pasaulyje žinomų aukščiausios kokybės ėrienos ir jautienos prekių ženklų pirkėja. „Tuttofood – tai tarsi Italijos turgus, kuriame susirenka žymiausieji aukštos kokybės produktų gamintojai ir platintojai, atstovaujantys visai šalies maisto ir gėrimų tiekimo grandinei“, pasakoja Laura Pickup, HCC organizacijos Strateginės rinkodaros ir ryšių skyriaus vadovė. „Tutt …

Panašiai augo ir ES spec APP (Visos kiaulės kaina) kainos, o savaitę, pasibaigusią balandžio 15 dieną, jos pasiekė piką, 219,34p/kg reikšmę. Balandžio 22 dieną pasibaigusią savaitę kainos krito, stebėtas kritimas -0,48p, iki 218,86p, kas buvo pirmasis nuo vasario vidurio fiksuojamas sumažėjimas. Dėl to balandžio mėnesio vidutinė kaina buvo net mažesnė už 219p/kg, o skirtumas tarp APP ir standartinės kiaulės kainos SPP toliau mažėjo. Tą savaitę, kuri baigėsi balandžio 22 d., galėjai stebėti beveik lygybę tarp šių kainų serijų, skirtumas tebuvo 0,64p. Per 17 savaičių nuo metų pradžios ES v …

Kovo mėnesio kiaulienos eksportas iš viso sudarė 260 195 metrinių tonų (mt), kas rodo 17% padidėjimą lyginant su praėjusių metų tuo pačiu laikotarpiu, be to, tai devintoje vietoje atsidurianti kiaulienos eksporto apimtis tarp visų užfiksuotų. Ir eksporto vertė taip pat yra devintoje vietoje vertinant pagal sumą, kuri siekė 724 milijonus JAV dolerių, kas reiškia 18% padidėjimą lyginant su prieš metus buvusia reikšme. Tokiu rezultatu ir apsiribojo JAV kiaulienos eksportui palankus pirmasis ketvirtis, kiaulienos eksporto apimtis pasiekė 716 691 mt, tai 14% augimas, lyginant su prieš metus pasi …

Kovo mėnesį jautienos eksportas iš viso sudarė 120 495 mt, tai 5% sumažėjimas lyginant su prieš metus buvusiu kiekiu. Eksporto vertė krito 17% iki 892,6 milijono JAV dolerių, tačiau ir apimtis ir vertė pasiekė didžiausias per penketą mėnesių reikšmes. Per pirmąjį ketvirtį jautienos eksportas sumažėjo 8% lyginant su tuo pačiu laikotarpiu praėjusiais metais, pasiekdamas 326 494 mt apimtį, kurios vertė 2,35 milijardo JAV dolerių (22% sumažėjimas). „Praėjusiais metais ir 2023 m. pradžioje JAV jautienos eksportas susidūrė su didelio masto sunkumais, tačiau kovo rezultatai rodo ir daug žadančių tend …

Brendanas Goldenas teigia, jog brangiausi galvijai yra tie, kuriuos skerdimui paruošia per žiemą. Nuo metų pradžios kainos išaugo tik 24c/kg. „Tas vyko pastoviai ir nuosekliai kainoms augant mūsų pagrindinėje rinkoje, Jungtinės Karalystės rinkoje, kurioje per tą patį laikotarpį kainos padidėjo daugiau nei 50c/kg“, pasakojo jis. Jungtinės Karalystės rinkoje jautienos pareikalavimas didelis, per pastaruosius trejetą mėnesių jautienai išleista 9% daugiau, o apimtys tesumažėjo nežymiai, 1,7%. Airijos Fermerių Asociacijos (IFA) Galvijų sekcijos pirmininkas sake, jog numatoma, kad per ateinančias s …

Žiedinė ekonomika yra viena iš strateginių krypčių, skatinančių tvarumą Ispanijos baltosios kiaulienos vertės grandinėje tiek ūkiuose, tiek pramonėje. Ispanijos teisės aktai skatina ūkininkus mažinti azoto nuostolius įmonėse, pastatuose įrengtas šachtas ištuštinti ir uždengti mėšlo tvenkinius. Kad ciklas būtų užbaigtas, būtina šias organines trąšas naudoti pasėliams, taip užtikrinant didžiausią azoto, fosforo ir anglies panaudojimo efektyvumą. Visas šis efektyvumo ir žiedinės ekonomikos gerinimas – dar vienas įrodymas, kodėl Ispanijos kiaulienos sektorius dėl patobulinto mėšlo tvarkymo per pas …

2022 m. kovo mėn., kai buvo pradėta taikyti ši priemonė, kiaulienos sektorius jau keletą mėnesių susidūrė su rimtais sunkumais dėl kelių neigiamų veiksnių (sanitarinių apribojimų, susijusių su COVID-19, eksporto į Kiniją sulėtėjimo, tolesnio afrikinio kiaulių maro plitimo ir padidėjusių gamybos sąnaudų). Europos Komisijos žemės ūkio departamentui padedant, Europos kiaulienos apmąstymų grupė buvo sudaryta iš bendrų posėdžių, kuriuose dalyvavo suinteresuotosios šalys – Gyvūninės mėsos pilietinio dialogo grupė (Kiaulienos skyrius) ir Bendro žemės ūkio rinkų organizavimo komiteto ekspertų g …

Kiaulienos lašiniai yra vertingi dėl savo naudingų maistinių savybių. Pagrindiniai lašinių komponentai yra: vanduo (60–80 proc.), baltymai (16–25 proc.) ir riebalų (1–30 proc.), kurių proporcijos gali būti labai įvairios, priklausomai nuo gyvulių rūšies ūkyje, atitinkamai, amžiaus, lyties, mitybos ir gyvulio anatominės srities.Mėsos, kaip vitaminais pripildyto maisto produkto, maistinė svarba daugiausia grindžiama B grupės vitaminų (tiamino, riboflavino, niacino ir pantoteno rūgšties) kiekiu. Kalbant apie mineralines medžiagas, mėsoje yra daug žmogaus organizmui būtinų medžiagų, tarp kurių išs …

Kanada patvirtino susitarimą dėl patekimo į rinką, kuris sudarys pagrindą Jungtinei Karalystei prisijungti prie Išsamaus ir pažangaus Ramiojo vandenyno partnerystės susitarimo (angl. CPTPP). Kanados mėsos tarybos (Canadian Meat Council, CMC) prezidentas ir generalinis direktorius Chrisas White’as teigia, jog „Kanados jautienos, kiaulienos ir veršienos sektoriai pagal ankstesnius susitarimus neturėjo naudos iš abipusio patekimo į Jungtinės Karalystės rinką. Atsižvelgdami į labai neigiamą Kanados ir Europos Sąjungos išsamaus ekonomikos ir prekybos susitarimo (CETA) patirtį, CMC nariai nori …