ES rinkoje populiaresnė senesnių karvių mėsa, reaguojant į šią tendenciją, Japonijoje buvo sukurta speciali, neįprasta niša. Siekdami atitikti prekių užsienio klientams paklausą tokiose rinkose kaip Šveicarija, Prancūzija, Italija, Nyderlandai ar Singapūras, Japonijos mėsininkai vysto naują „wagyu“ veislės galvijų auginimo specialybę.
https://www.euromeatnews.com/Article-New-wagyu-experience-delivered-to-export-markets/5046
Tokiu būdu Japonija tikisi
padidinti „wagyu“ jautienos, pagamintos iš penimų motininių karvių,
eksportą.
