Po kelerių metų nuosmukio, 2023 m. kiaulienos suvartojimas šiek tiek atsigavo, o 2024 m. augimas buvo dar didesnis. Iš viso ispanai tais metais suvartojo 816 500 tonų kiaulienos, tai yra 2,84 % daugiau. Dėl šio padidėjimo išlaidos kiaulienai viršijo 7,7 mlrd. eurų, t. y. padidėjo 5,6 %.
Tačiau yra dar vienas lemiamas veiksnys – įkvepiantis pasitikėjimas. Ispanija yra pasaulinė kiaulienos gamybos lyderė, įgyvendinusi gamybos modelį, kuris užtikrina maisto saugą, gyvūnų gerovę ir tvarumą. Vartotojai gauna vis daugiau informacijos šia tema ir ją vertina, o tai prisideda prie kiaulienos populiarumo augimo, lyginant su kitais baltyminiais maisto produktais.
Atsižvelgiant į šiuos duomenis, viskas rodo, kad kiauliena ir toliau karaliaus ispanų namuose, taip prisidėdama prie maistingos ir sveikos mitybos.
https://euromeatnews.com/Article-INTERPORC:-Spanish-pork,-a-perfect-choice-for-all-palates/8648
