Ėrienos kainos 2025 m. pasiekė precedento neturintį lygį, o sunkiosios ėrienos rodiklis rugpjūtį pasiekė aukščiausią tašką – 1 245 centus už kilogramą skerdenos svorio (CWT), kaip praneša „Meat & Livestock Australia“ (MLA). Pagrindinis klausimas gamintojams yra ne tai, kaip smarkiai pakilo kainos, o kaip susiklostė tokia rinkos situacija ir kodėl pasikartojantis „ribotos pasiūlos“ naratyvas nebūtinai reiškė, kad ėriukų skaičius gerokai sumažėjo. Svarbu tai, kad pasiūla nesumažėjo. „Meat & Livestock Australia“ (MLA) pramonės prognozėse 2025 m. ėrienos gamyba siekė 610 000 tonų. Šis skaičius yra 3 % mažesnis nei 2024 m., tačiau vis tiek 1,8 % didesnis nei 2023 m., kai dominavo perteklinė pasiūla. Šis kontekstas parodo, kad 2025 m. kainų rezultatą lėmė tiek pirkimų spaudimas ir rinkos paklausa, tiek ir pagrindiniai gamybos skaičiai. Naujo sezono dinamika taip pat turėjo įtakos rugpjūčio mėnesio pikui. Dėl prasto oro pietiniuose regionuose vėlavo įprastinis naujo sezono antplūdis, o tai prisidėjo prie trumpalaikio tiekimo trūkumo tuo metu, kai paklausa išliko stabili. Pavasariui įsibėgėjant, naujo sezono ėriukai pradėjo skatinti rinkos aktyvumą ir bendrai pasiekė didesnes kainas nei senesniais metais. Paklausa išliko selektyvi. Vis dėlto geresnių formų ir išvaizdos ėriukai išlaikė vertę nuosekliau nei prastesnės išvaizdos.
UAB „Baltic Foods“ – aukščiausios kokybės šaldytos mėsos tiekėjas visai Europai