Bendradarbiaudama su Tasmanijos universitetu, „Meat & Livestock Australia“ (MLA) išleido naujausią „Produkto laikymo termino skaičiuoklės“ modelį, suteikiantį informacijos mėsos perdirbėjams ir tiekėjams, kad jie galėtų numatyti savo produkcijos laikymo terminą, nesvarbu, ar produkcija vyks į prekybos centrus visame mieste, ar bus siunčiama į užsienį.
Remiantis ankstesniais tyrimais, atnaujintas įrankis praplečia skaičiuoklės funkcines galimybes, kad būtų galima tiksliai numatyti vietinių mažmeninei prekybai paruoštų produktų tinkamumo vartoti laiką, įskaitant pervyniotas, termiškai suformuotas pakuotes, modifikuotos atmosferos pakuotes (MAP) ir vakuumines pakuotes.
„Šio projekto tikslas buvo sukurti ekonomiškai efektyvų įrankį pramonei, ypatingai mėsos perdirbėjams ir eksportuotojams, kad būtų galima valdyti jų mėsos kokybę įvairiose šaldymo grandinėse“, – pasisakė dr. Kocharunchitt.
https://euromeatnews.com/Article-Australia%3A-Packaged-meat-living-its-best-shelf-life/7705
