Pirmąjį 2024 m. pusmetį Vokietijos vartotojų ispaniško Serrano kumpio kokybei teikiama pirmenybė išlaikė solidžią paklausą, sustiprindama savo pozicijas šalies maisto tiekimo grandinėje ir įsitvirtinusi kaip itin vertinamas produktas, pasižymintis reprezentatyviu ispaniškos virtuvės skoniu.
2024 m. Vokietijos rinka įsitvirtino kaip antra pagal dydį ispaniško vytinto kumpio eksporto vieta – sudarydama 19,15 proc. pagal apimtį ir 17,46 proc. pagal vertę. Tai išskiria Vokietiją kaip šalį, kurioje įsigalėjo Serrano kumpio kultūra, kuri yra viena mėgstamiausių vietinių vartotojų. Trumpai tariant, ispaniško Serrano kumpio paklausa ir toliau auga Vokietijos rinkoje, įtvirtindama šį ispanišką kumpį kaip aukščiausios kokybės produktą, užkariavusį vokiškus gomurius ir žadantį toliau tobulėti, kad atitiktų šios potencialios rinkos poreikius.
https://euromeatnews.com/Article-Spanish-Serrano-ham-continues-to-grow-in-the-German-market/7987
