Remiantis Žemės ūkio ir sodininkystės plėtros valdybos (AHDB) išanalizuotu „Kantar“ tyrimu, keptos ėrienos pardavimai išaugo 25,5 proc., palyginus su 2022 m. pardavimais („Kantar“, 2023 m. balandžio 9 d.). Iš jų keptų ėriuko kojų pardavimai sudarė beveik 93 proc. visos per Velykas parduotos keptos ėrienos produkcijos ir 62 proc. visos per laikotarpį parduotos ėrienos.
Iš viso per dviejų savaičių laikotarpį iki Velykų mažmeninės prekybos vietose buvo parduota 9,7 mln. kg keptos ėrienos. Šis skaičius yra 6,0 proc. didesnis nei praeitais metais ir lenkia visą mėsos, žuvies ir paukštienos kategoriją, kuri 2022 m. patyrė 1,8 proc. nuosmukį („Kantar World Panel“).
Ėriena tradiciškai laikoma vyresnio amžiaus vartotojų prioritetiniu pasirinkimu ir nors per Velykas tai sudarė daugiau kaip 75 proc. visų ėrienos pardavimų, didžiausias pardavimo išaugimas buvo stebimas viduriniosios klasės šeimos demografinėje grupėje, kuris buvo 22,3 proc. didesnis, palyginus su praėjusiais metais.
https://euromeatnews.com/Article-AHDB%3A-Lamb-roasts-competition-at-Easter/6440
